ブロッコリーのおいしい茹で方

ブロッコリーは我が家の子供たちも大好きな野菜なので、
家のささやかな庭に秋のうちに植えておきました。

12月に第一弾の収穫をし、その収穫した下の茎のところから
次々と次のブロッコリーが出てきて、今日はその第二段の収穫です。

皆さんはブロッコリーーはどのようにして茹でるのでしょうか？

我が家で大人気の簡単な茹で方を紹介します。
と言っても、そんなたいした方法でもないのですが、
ただのお湯で茹でるよりも驚くほどおいしくなりますよ。

まず、茹でるためのお湯を準備します。
お湯が沸騰したら、普通よりも多めの塩と、ごま油を数滴入れます。

塩の量は普通の野菜のアク抜きをするよりも多めで、
スパゲッティーを茹でるよりも少なめくらい。

そして茹ですぎないように注意をしてブロッコリーを茹でます。

そうするとマヨネーズをつけなくっても良いくらいの味がついて、
とってもおいしくいただけます。

・・・と言ってもマヨネーズ好きの子供はおもいっきりマヨネーズをつけちゃいますが・・・

まあ、何というか、簡単すぎですがコレで終わり。
ぜひ試してみてくださいね。